saumon fumé pavé intense
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Le coeur de filet en pavé fondant... version fumaison plus intense pour les amateurs.
La lente fumaison à la sciure de hêtre vert se révèle plus prononcée sans pour autant masquer l'authenticité du goût du saumon... Un équilibre subtil vérifié par nos équipes tout au long du procédé de fumage. La chair du poisson est également plus ferme sur ce morceau de choix, parfaitement adaptée pour les gourmands de saumon peu gras.
LE CONSEIL :
À déguster servi en lamelles ou en dés à l'apéritif.
CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
La lente fumaison à la sciure de hêtre vert se révèle plus prononcée sans pour autant masquer l'authenticité du goût du saumon... Un équilibre subtil vérifié par nos équipes tout au long du procédé de fumage. La chair du poisson est également plus ferme sur ce morceau de choix, parfaitement adaptée pour les gourmands de saumon peu gras.
LE CONSEIL :
À déguster servi en lamelles ou en dés à l'apéritif.
CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
ORIGINE : saumon frais (Salmo Salar) élevé en Écosse - Iles Féroé (fonction des arrivages).
Ingrédients : SAUMON* (salmo salar), sel de Guérande. * En majuscules pour les allergies et les intolérances.
Fumaison au hêtre et tranché à la main.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
valeurs énergétiques : 895 Kj (215 Kcal),
lipides : 14g (dont acides gras saturés : 2,4g),
glucides : 0,2g (dont sucres : 0g),
protéines : 22g,
sel : 3,2g.
Ingrédients : SAUMON* (salmo salar), sel de Guérande. * En majuscules pour les allergies et les intolérances.
Fumaison au hêtre et tranché à la main.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
valeurs énergétiques : 895 Kj (215 Kcal),
lipides : 14g (dont acides gras saturés : 2,4g),
glucides : 0,2g (dont sucres : 0g),
protéines : 22g,
sel : 3,2g.
