Saumon fumé BIO

NOS SAUMONS FUMÉS

BIOLOGIQUES


Nous avons sélectionné ce saumon fumé bio pour la pureté de l’environnement dans lequel il évolue et pour sa qualité exceptionnelle.

D’origine soit Irlandaise, soit Écossaise, nous nous fournissons sur ces 2 sites en fonction de la saison et de la taille des poissons.

Nos partenaires vous garantissent un élevage respectueux de son mode de vie et de son rythme de croissance. Élevé dans le respect d’un cahier des charges très précis, il est issu de l’aquaculture biologique.

Travaillé ensuite au sein de nos ateliers dans les exigences du label biologique, norme AB, nos méthodes sont certifiées par le laboratoire indépendant ECOCERT.

À la robe claire, subtilement parfumé par une lente fumaison à la sciure de hêtre vert, il est irrésistiblement fondant en bouche.

Saumon fumé BIO