saumon écosse fumé filet tranché

1765

106,10 € TTC

1,1Kg +/-100g

soit 97 €/kg

Filet de saumon d'Écosse fumé tranché reconstitué : l'idéal pour vos entrées festives.
Filet entièrement tranché à la main et reconstitué, vous ravirez vos invités par la qualité artisanale de ce saumon et par sa présentation soignée sur plaque dorée (15 à 18 belles tranches).

LE CONSEIL :
Une astuce pour choisir votre tranche ? Nous commençons le tranchage par la partie basse du poisson : ferme et parfumée. À l'oeil, les stries blanches de la tranche sont fines et discrètes. Si vous préférez une tranche plus fondante et plus légèrement parfumée, choisissez-la dans le haut du filet (aux stries larges et épaisses).
Encombrement dans le réfrigérateur : 70 cm de longueur.

CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
Origine : saumon frais de qualité label rouge élevé en Ecosse.
Ingrédients : SAUMON* (salmo salar), sel de Guérande. * En majuscules pour les allergies et les intolérances.

Fumaison au hêtre et tranché à la main.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
valeurs énergétiques : 895 Kj (215 Kcal),
lipides : 14g (dont acides gras saturés : 2,4g),
glucides : 0,2g (dont sucres : 0g),
protéines : 22g,
sel : 3,2g.

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