Lieu noir fumé tranché

1740

48,80 € TTC

900g +/- 50g

soit 54.33 euros/kg

Le filet de lieu noir entier tranché reconstitué : une invitation à la dégustation. Comptez entre 15 et 18 tranches par filet.
Découvrez la saveur de ce poisson pêché au large des côtes françaises en qualité MSC et travaillé, comme tous nos autres poissons, en qualité artisanale dans nos ateliers. La pêche MSC est un label de pêche durable. Cette pêche laisse suffisamment de poissons dans l'océan, respecte les habitats marins et permet aux personnes qui dépendent de la pêche de vivre de leur métier.

COMMENT LE CONSOMMER ?
À déguster tel quel ou à associer à de nombreux poissons de notre gamme. Sa chair fine et ferme, sa couleur beige permettent de belles combinaisons gourmandes : soit marié au saumon, thon et tarama pour une assiette nordique, soit aux harengs et maquereaux avec une pomme de terre tiède...
Bon appétit !

CONSERVATION :
Conditionné sous vide d’air. Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible : 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
Ingrédients : LIEU NOIR (pollachius virens), sel de Guérande. Fumaison délicate au hêtre et tranché à la main.
* En majuscules pour les allergies et les intolérances.

Lieu noir pêché en Atlantique Nord Est, Ouest Ecosse (FAO 27.VI) par chalut.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
valeurs énergétiques : 423 Kj (100 Kcal),
lipides : 1,1g (dont acides gras saturés : 0,2g),
glucides : 0,5g (dont sucres : 0g,
protéines : 22g,
sel : 4,5g

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