Lieu noir fumé tranché

1740

40,20 € TTC

900g +/- 50g

soit 44.67 euros/kg

Le filet de lieu noir entier tranché reconstitué: une invitation à la dégustation.
Comptez entre 15 et 18 tranches par filet.
Salé au sel sec de Guérande, fumé à la sciure de hêtre vert, tranchage main.
À déguster tel quel ou à associer à de nombreux poissons de notre gamme. Sa chair fine et ferme, sa couleur beige permettent de belles combinaisons gourmandes: soit marié au saumon, thon et tarama pour une assiette nordique, soit aux harengs et maquereaux avec une pomme de terre tiède...
Bon appétit!
Ingrédients: LIEU NOIR * (pollachius virens), sel de Guérande. Pêché en Atlantique Nord Est, Ouest Ecosse (FAO 27.VI) par chalut.
* En majuscules pour les allergiques et les intolérants.

Valeurs nutritionnelles pour 100g: valeurs énergétiques: 423 Kj (100 Kcal). Lipides: 1,1g (dont acides gras saturés: 0,2g). Glucides: 0,5g (dont sucres: 0g). Protéines: 22g. Sel: 4,5g. Conditionné sous vide d’air. Conservation entre 0 et 4°. A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours. Congélation possible: 6 mois dans l’emballage d'origine. Décongélation lente demandée: placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.

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